Фото: из открытых источников
Dimitr
Кулинария
16.11.2016
1358
Шоколадный брауни: приготовь удивительно простой и вкусный десерт
Попробуй брауни – чудо-десерт, который непонятно, как правильно назвать – то ли пирожным, то ли конфетой – решать тебе. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить шоколадный брауни, рецепт с фото которого поможет правильно и красиво его оформить и подать.
Шоколадный брауни (Brownies) – известный американский десерт. Это мягкая тягучая смесь с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили.
Брауни популярны по двум причинам. Первая – невероятно вкусно. Вторая – невероятно просто.
Брауни классический
Ингредиенты
- сливочное масло 150 г,
- горький шоколад 200 г,
- какао-порошок 1 ст. ложка,
- сахар 200 г,
- 1 ч. ложка ванильной эссенции или ванилин,
- 4 яйца,
- 100 г муки,
- 1/4 ч. ложки соли,
- 1/2 стакана мелко порубленных орехов (грецкие, миндаль, арахис – на твой вкус).
Способ приготовления
- Для начала разогрей духовку до 180 градусов и помести туда форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.
- Теперь растопи шоколад и масло в большой емкости. Помести емкость с шоколадом на огонь, налей воды и доведи до кипения.
- Поставь кастрюльку с шоколадом и маслом на водяную баню и, постоянно помешивая, доведи шоколад до жидкой тягучей консистенции. Убери с огня и немного остуди.
- Всыпь сахар и какао-порошок. Добавь ванильную эссенцию и перемешай. Вбей яйца по одному, тщательно взбей и перемешай шоколадную массу. Добавь муку, соль и орехи.
- Получившуюся шоколадную смесь вылей в подготовленную форму и выпекай около 30 минут. Проверь готовность зубочисткой. Если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада – брауни готовы.
- Следи за тем, чтоб не передержать брауни в духовке, иначе они станут слишком сухими.
- Теперь достань форму из духовки и охлади. Подавай брауни комнатной температуры или охлажденными в холодильнике.
- Очень вкусно подавать брауни с мороженым.
Приятного вам аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
