Брауни с белым шоколадом: интересный рецепт

Фото: из открытых источников

Если вы еще не пробовали брауни с белым шоколадом, то сейчас самое время это исправить. Этот десерт очаровывает своим нежным вкусом, тонким ароматом и приятной текстурой. Брауни с белым шоколадом могут стать отличным дополнением к чашке кофе или чая и подарить настоящее наслаждение каждому, кто его попробует. На странице dushevna_kuhnya рассказали о простом, но безупречном рецепте, который сможет повторить даже начинающий кулинар.

Рецепт

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 75 г
• Соль 0,5 ч.л
• Сливочное масло 150 г
• Белый шоколад 150 г
• Разрыхлитель 3 г
• Мука 150-180 г

Приготовление

1. Перед началом разогрейте духовку до 170°C. Это позволит тесту равномерно пропекаться и сохранить нежную структуру.
2. Белый шоколад вместе со сливочным маслом нужно растопить. Это можно сделать на водяной бане или с помощью микроволновки. Главное – не перегреть смесь, чтобы шоколад не свернулся. Когда масса станет однородной, оставьте ее остывать до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены – это поможет сделать воздушным тесто. После этого аккуратно введите шоколадно-масляную смесь и хорошо перемешайте.
4. Просейте муку вместе с щепоткой соли и разрыхлителем, затем постепенно добавьте к жидкой массе, осторожно перемешайте до однородности.
5. Если вы хотите сделать десерт еще более интересным, добавьте в тесто измельченные орехи или кусочки шоколада. Они придадут текстуры и сделают вкус еще более насыщенным.
6. Переложите тесто в форму, равномерно распределите его по поверхности.
7. Выпекайте при 170°C в течение 25-30 мин. Следите за готовностью: внутри брауни должно остаться немного влажным. Проверить это можно зубочисткой – если она выходит слегка липкой, значит, десерт готов.
8. Очень важно дать брауне полностью остыть в форме, прежде чем разрезать его на порционные кусочки. После охлаждения текстура станет более плотной, а вкус еще более выразительным.

Советы:

• Не передерживайте десерт в духовке – он должен оставаться слегка влажным внутри.
• Добавьте любимые орехи или сухофрукты, чтобы разнообразить вкус.
• Подавать можно с шариком ванильного мороженого или ягодами – так десерт станет еще вкуснее.

Приготовьте этот отличный десерт и поделитесь им с близкими.

Приятного аппетита!