Данный вариант запеканки несомненно понравится всей семье!
Очень простая и быстрая домашняя запеканка, на приготовление которой уходит минимум времени и сил. Идеальный вариант вкусного ужина после долгого и тяжелого рабочего дня, когда нет сил готовить шедевры.
Несмотря на простоту приготовления, запеканка получается очень вкусной, ведь все гениальное – просто. Такой вариант запеканки несомненно понравится вашим деткам.
Ингредиенты для запеканки
мясо курицы 500 г
картофель 1 кг.
помидоры 2 – 3 шт.
майонез или сметана 2ст. л.
вода 1 стакан
сыр 100 - 150 г
приправа для курицы
соль и черный перец по вкусу
любая зелень по вкусу
Способ приготовления запеканки
Нарезаем размороженное мясо курицы небольшими кубиками. Выкладываем в глубокую миску солим, перчим. Хорошенько перемешиваем. Добавляем приправу для курицы, снова перемешиваем. Приправу для курицы можно заменить ½ ложки карри. Выкладываем в форму для выпекания.
Помидоры выбираем некрупных размеров, требуется только один слой. Нарезаем их кружочками и выкладываем тонким слоем на курицу.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками среднего размера. В отдельной миске можно его немного посолить, перемешать и выложить слоем на помидоры. Можно добавить ½ ложку куркумы, чтобы картофель приобрел золотистый цвет.
Наливаем в небольшую миску один стакан воды. Кладем туда 2 столовые ложки майонеза или сметаны (можно ложку и того и другого). Добавляем зелени примерно 2 чайные ложки, хорошо перемешиваем и заливаем запеканку. Вода должна скрывать примерно половину всей запеканки, поэтому нужно регулировать количество воды в зависимости от размера вашей формы для выпекания. И лучше брать стеклянную форму, чтобы видеть уровень воды.
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем им сверху запеканку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-60 минут. Необходимо проверять готовность картофеля зубочисткой или ножом. Он должен легко входить в картофель.
Приятного вам аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
