Быстро и красиво: рецепт тарталеток из лаваша с начинкой

Фото: из открытых источников

Тарталетки из лаваша с грибами – быстрая и очень красивая закуска, которую можно приготовить как в качестве перекуса, так и быстренько сделать ее к приходу гостей. Своим рецептом этого блюда поделилась кулинарный блогер Катерина Мовчан

Тарталетки из лаваша с грибами

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 1 шт;
• шампиньоны – 200 гр;
• лук небольшой – 1 шт;
• яйца – 4 шт;
• молоко – 90 мл;
• твердый сыр – 100 гр;
• сливочное масло для обжаривания
• соль, перец, молотая копченая паприка по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала готовим грибную начинку. Лук порезать мелким кубиком и обжарить на кусочке сливочного масла до прозрачности. Добавить в лук мелко порезанные грибы и жарить все вместе до готовности и золотистости. В конце процесса посолить и поперчить.
2. Из лаваша вырезать небольшие кружочки (диаметр 10-12см). Взять форму для выпечки кексов и вставить лаваш в выемки, имитируя по форме тарталетку.
3. Для заливки в миске нужно смешать яйца, молоко, соль, перец и паприку.
4. Духовку разогреть до 180 градусов (режим вверх-низ плюс конвекция).
5. В тарталетки выложить грибную начинку, посыпать натертым сыром и залить яичной заливкой.
6. Поставить выпекаться в духовку на 13-15 минут.
7. Начинку можно сделать по своему вкусу.