Как только они остынут - отправьте в холодильник. Через 12 часов грибы будут готовы.
Приготовьте дома быстрые маринованные шампиньоны и порадуйте себя и домашних непревзойденным вкусом. Рецептом делится Telegram-канал Консервация. Кулинария.
Рецепт
Ингредиенты:
500 граммов шампиньонов
3 зубчика чеснока
1 лук среднего размера
1/2 красного болгарского перца
Для маринада:
1 литр воды
лавровый лист -1 шт
черный перец горошком - 5 зерен
сушеный майоран
столовый уксус 9% – 80 мл
соль – 1,5 ч. л. и сахар – 1 ст. ложки
1 ст. ложка оливкового масла
Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро (примерно 5 минут) отварите в подсоленной воде. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг.
Подготовьте маринад. Для этого один литр воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.
Снимите с огня. Добавить уксус и оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Шампиньоны положите в керамическую глубокую посуду, сверху высыпьте нарезанный кубиками красный перец, измельченный лук и чеснок. Залейте горячим маринадом, закройте крышкой и оставьте. Как только они остынут - отправьте в холодильник. Через 12 часов грибы будут готовы.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com