Если вы хотите полюбить грузинскую кухню, то начинайте с чанахах в горшочках
Чанахи в горшочках - тушеное мясо с овощами и специями. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Очень просто готовить - сложить все продукты в горшочки, поставить в духовку и забыть на 1-1,5 часа. Вместо кусочков мяса я использую фарш.
Ингредиенты:
Фарш говяжий 300гр.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Баклажан 1 шт.
Перец болгарский 2 шт..
Сливочное масло по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Помидор 2 шт.
Приготовление:
В горшочки влить растительное масло или сливочное.
Выложить фарш (у меня перекрученный с луком), на фарш, если он без лука, разложить кусочки лука. Посолить и поперчить. Солить и перчить каждый слой и посыпать специями хмели-сунели.
Теперь выложить картофель, нарезанный кубиком. Кубиком нарезать баклажан и он пойдет следующим слоем.
Теперь болгарский перец и чеснок. Последний слой помидор. Накрыть крышками или фольгой и запекать при температуре 180 гр. час или полтора.
Готовое блюдо вынуть из духовки, посыпать большим количеством зелени и перемешать. Сразу подавать в горшочках или пересыпать в тарелки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
