Чем отличается любительский от профессионального мангала

Фото: из открытых источников

Nikolis Другие советы 09.11.2019 439

Используемый для приготовления вкусной и полезной пищи на открытом огне мангал ценится за полезность и удобство.

Рассматривая виды современных мангалов, их явные отличия по типу, стоит заметить, что важно обращать внимание не только на используемые материалы, комплектацию, а также оснастку, но и на способы сборки конструкций, а также монтаж на местах. К тому же, особо стоит подчеркнуть, что в реальной жизни можно встретить не только мангал профессиональный, а и любительский дизайн, что выполняется кустарным способом и имеет определенные отличия от стандартных моделей, которые в каталогах именитые бренды.

Профессиональный и любительский вариант исполнения мангалов

Используемый для приготовления вкусной и полезной пищи на открытом огне мангал ценится за полезность и удобство эргономичного места, где комфортно готовить самые разные продукты, независимо от выбранного ранее рецепта. Но при выборе наиболее подходящей конструкции необходимо знать о том, что:

модели мангалов могут отличаться между собой не только по уровню функциональности, но и используемым материалам при сборке устройств;
профессиональные мангалы специально разрабатываются и создаются под потребности кафе и ресторанов, поэтому оснащаются каркасом с двумя слоями из металла, что внутри обшивается сталью;
внутри конструкций из категории профи, устанавливается жаропрочный термоизолятор, а также топка на основе кирпича (шамот);
корпус у профессионального мангала чаще всего изготовлен на основе качественной нержавейки, при этом в качестве оригинального декора для интерьера может использоваться как керамогранит, так и клинкерная плитка;
создаваемые как часть интерьеров и экстерьеров, эксклюзивные модели устанавливаются не только в залах, но и патио – на внутренних домиках частного жилья (особняках, дачах).

В чем преимущество профессионального мангала?

Выполненные на профессиональном уровне, такие устройства имеют множество полезных опций, среди которых принято различать:

вентиляторы с функционалом для обеспечения принудительной тяги;
шампуры и вертела с электроприводом4
решетки со специальными подъемниками;
фильтры, что помогают избавиться от дыма.

Всего этого чаще всего не встретить в любительском дизайне. Поэтому, при выборе оптимальной комплектации мангала, для установки в ресторане или кафе, рекомендуется заранее просмотреть онлайн каталог производителя и заказать понравившуюся модель через интернет-магазин с доставкой или на условиях самовывоза. В ассортименте оригинальных моделей можно найти комплектацию не только термометрами и подсветкой, но и дверцами с термостеклом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com