Чизкейк-маффины с инжиром: рецепт оригинальной осенней выпечки

Чизкейк-маффины с инжиром: рецепт оригинальной осенней выпечки
Фото: Depositphotos
Этот десерт – нечто среднее между маффинами и чизкейком
Инжир очень полезен. Его чаще всего едят в свежем виде, добавляют в салаты или сочетают вместе с сырами. Но мало кто знает, что инжир можно использовать для приготовления вкусной домашней выпечки. Мы предлагаем сделать с ним необычные маффины со вкусом чизкейка.

Чизкейк-маффины с инжиром

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 305 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для основы:
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 яйцо, немного взбить
  • 70 г муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
  • 120 г сливочного сыра
  • 1 ст.л. йогурта без добавок
  • 1 яйцо
  • 20 г ванильного сахара
  • 1 инжир

Способ приготовления:

  1. Духовку разогреть до 180 ºС. Застелить шесть формочек для маффинов бумажными вкладышами.
  2. Для основы смешать масло и сахар до гладкости. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
  3. Тесто выложить в формочки и выпекать 10 минут.
  4. Для начинки смешать сливочный сыр с йогуртом, яйцом и сахаром.
  5. Инжир разрезать на 12 долек, выложить по одной дольке в каждую формочку с основой, залить сырной начинкой. Выпекать 20 минут.

Как подавать десерт

Остудить при комнатной температуре, затем охладить. Перед подачей украсить оставшимися дольками инжира.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 чизкейк-маффины, рецепт, Выпечка, инжир
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.