Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
21.06.2024
371
Курятина - достаточно диетическая и вкусная
Кесадилья, известное блюдо мексиканской кухни, состоит из хрустящей тортильи и разнообразной начинки - как мясной, так и овощной. Курятина - достаточно диетическая, поэтому блюдо с этим ингредиентом будет "легче", несмотря на разнообразные соусы. О том, как быстро приготовить кесадилью дома, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный Telegram-канал "Рецепты от mil_alexx".
Рецепт кесадильи с курятиной
Ингредиенты::
- куриное филе - 200 г;
- тортилья - 1 шт.;
- сыр - 30 г;
- сладкий перец - 40 г;
- кукуруза - 40 г;
- лук - 40 г;
- томатное пюре - 80 г;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу;
- паприка - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Как готовить кесадилью с курицей
- Сначала приготовьте начинку для кесадильи. Разогрейте сковороду с растительным маслом, в это время промойте филе. Немного подождите, пока с него стечет жидкость, а затем нарежьте небольшими полосками.
- Помойте перец, удалите плодоножку и серединку, и нарежьте перец маленькими кубиками. Очистите лук и также нарежьте кубиками такого же размера как перец. С кукурузы слейте жидкость.
- Выложите мясо на разогретую сковороду, добавьте соль, черный перец, специи и паприку. Жарьте в течение 8 минут, постоянно помешивая. Когда курица будет готова, переложите ее на тарелку.
- В сковороду с маслом всыпьте перец и лук, перемешивая, жарьте овощи в течение 4-5 минут. После этого всыпьте кукурузу, добавьте курицу и залейте томатным пюре.
- Убавьте огонь и тушите начинку в течение нескольких минут, периодически перемешивая ингредиенты.
- Выложите готовую начинку на одну половину тортильи, натрите сыр и присыпьте ним мясо с овощами. По желанию также можно добавить свежие помидоры или огурец.
- Накройте начинку второй половиной тортильи и переложите кесадилью на сковороду или гриль. Жарьте в течение 2-3 минут, чтобы тортилья получила золотистую корочку.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|