Драники с кабачками и цветной капустой: рецепт дня

Необычный рецепт овощных драников
Классические драники готовят из картофеля. Мы предлагаем более диетический вариант этого блюда – с морковью, кабачками и цветной капусты.

Подавайте овощные драники вместе со сметаной или йогуртовым соусом с добавлением чеснока и зелени.

Овощные драники на сковороде

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 109 ккал на 100 г

Ингредиенты:
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 молодой кабачок или цукини
  • 1 кочан цветной капусты
  • 75 г твердого сыра
  • 100 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Картофель отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, а цветную капусту – в течение 10 минут. Слейте и остудите.
  2. Натрите овощи на крупной терке. Смешайте картофель, морковь, кабачок, цветную капусту и сыр. Посолите и поперчите.
  3. Разогрейте духовку до 200 ºС.
  4. Растопите немного сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите несколько ложек картофельно-овощной массы, хорошо приминая ее ко дну.
  5. Обжаривайте драники 2-3 минуты, затем осторожно переверните и готовьте еще минуту. Переложите на выстеленный бумагой для выпекания противень.
  6. Поставьте противень в духовку и выпекайте 5-7 минут, пока драники не подрумянятся.

Почему нужно есть цветную капусту

Даже небольшая головка цветной капусты в жареном или пареном виде содержит около 120 мг витамина С. Кроме того, цветная капуста – низкокалорийный продукт.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 112 | Добавил: Rafael Дата: 27.10.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: кабачки, рецепт, драники, цветная капуста
Комментариев: 0
avatar