Для подачи фондю с грибами на сковороде никаких специальных приспособлений или металлических шампуров вам не потребуется. Однако вам понадобится много хлеба для макания.
Рецепт
Ингредиенты:
оливковое масло 1 ст. л.
грибы нарезанные 1 ст.
соль
свежемолотый черный перец
белое вино 2 ст. л.
жирные сливки 3 ст. л.
сыр Гауда(нарезанный кубиками) 300 г
хлеб
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В сковороде среднего размера, пригодной для использования в духовке, разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте грибы, приправьте солью и перцем, а затем обжарьте до готовности, 4–5 минут.
Добавьте в сковороду белое вино и доведите до кипения. Выпарите вино, пока оно почти полностью не впитается, а затем взбейте в нем густые сливки и доведите до кипения.
Добавьте Гауду и поставьте сковороду в духовку. Выпекайте, пока сыр не расплавится (вам может потребоваться перемешать его один раз, чтобы способствовать равномерному плавлению), 6–8 минут. Подавайте сразу же с хлебом для макания.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
