Французское печенье и почему стоит его приготовить

Предлагаем тебе простой рецепт очень вкусного печенья из самых обычных ингредиентов
На прилавках магазинов сегодня можно найти самое разнообразное и необычное печенье. Но если ты любишь готовить его сам.

Его название «Сабле» означает «песок», а его особенность заключается в нежной и рассыпчатой консистенции. В это печенье можно добавлять самые разнообразные вкусовые добавки.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 220 г сливочного масла
  • 4 ст. л. коричневого сахара
  • щепотка ванилина
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 270 г муки (130 г для темного теста и 140 для светлого)

Приготовление:

  1. Свари яйца вкрутую, очисти их и отдели белки от желтков. Тебе будут нужны только желтки. Разомни их вилкой.
  2. Растопи сливочное масло и смешай его с сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
  3. Раздели полученную массу на 2 части. В одну из них добавь какао-порошок и перемешай.
  4. Добавь муку и замеси два вида теста.
  5. Раскатай темное и светлое тесто в пласты одинакового размера (14х9 см).
  6. Положи светлый пласт на темный, слегка прижми и положи в холодильник на 30-40 минут.
  7. Достав тесто из холодильника, подровняй края пластов с помощью ножа.
  8. Разрежь тесто на 4 полоски одинаковой ширины.
  9. Пластины из двух видов теста сложи по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная на светлой.
  10. Брусочки из теста нарежь на кусочки шириной 1 см. Разогрей духовку до 180 градусов. Застели противень пекарской бумагой и выложи заготовки печенья. Выпекай его 10-15 минут.
  11. Приятного аппетита!
Такое печенье отлично подойдет на завтрак к чаю или кофе. «Сабле» выглядит как магазинное печенье, но его очень просто приготовить дома. Побалуй своих родных этой вкуснятиной!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 106 | Добавил: demeshmm Дата: 06.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: тесто, Выпечка, ингредиенты
Комментариев: 0
avatar