Он прост в приготовлении, но поразит вас вкусом, нежностью и насыщенностью.
Голландский рулет может стать как украшением вашего праздничного стола, так и простого обеда. Он прост в приготовлении, но поразит вас вкусом, нежностью и насыщенностью. А ваши родные будут в восторге от столь интересной альтернативы. Как готовить голландский мясной рулет, рассказывает сайт "Простые рецепты".
Рецепт
Ингредиенты:
Фарш из говядины - 1 кг
Хлеб 180 г
Молоко 250 г
Соль по своему вкусу
Черный перец (молотый) по своему вкусу
Мускатный орех - 0,25 ч. ложки
Кориандр - 0,5 ч. ложки
Зеленый лук - 30 г
Твердый сыр - 150 г
Яйца - 3 шт.
Панировочные сухари - 2 ст. ложки
Вода - 50 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 3 шт.
Подсолнечное масло - по своему вкусу
Лук - 1 шт.
Приготовление:
Чтобы рулет получился очень сочным, его нужно готовить на подушке из лука. Также рекомендуем на дно формы для запекания влить воду и добавить лавровый лист и ароматный перец для аромата.
Хлеб нарезаем кубиками и заливаем молоком. Разминаем хлеб, превращая его в кашицу.
Промываем зеленый лук и измельчаем его. Натираем на мелкой терке твердый творог. Добавляем сыр и зеленый лук к хлебу.
Всыпаем соль, черный молотый перец, мускатный орех и молотый кориандр. Хорошо все перемешиваем. Добавляем яйца и всыпаем панировочные сухари. Снова все хорошо перемешиваем.
В готовую смесь выкладываем фарш и размешиваем до однородной массы.
Очищаем лук, нарезаем четвертинками. Выкладываем на дно формы, смазанное маслом. Мокрыми руками формируем из фарша два больших рулета. Выкладываем их в форму на лук.
Вливаем в форму воду. Добавляем горошинки душистого перца и лавровый лист. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
Готовый рулет режем на порции и подаем с гарниром на стол.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
