Идеальная закуска: рецепт маринованной сельди с майонезом

Фото: из открытых источников

Селедка – идеальная закуска к картофелю. Его можно подавать, просто прорезав, а можно и приготовить вкуснейшую закуску, как это сделала кулинарный блогер Инна Ключник. Своим рецептом она поделилась в Instagram.

Закуска из сельди

Ингредиенты:

• жирная малосольная сельдь – 1 шт.;
• лук среднего размера – 1 шт.;
• морковь среднего размера – 1 шт (по желанию);
• соль – 1/3 ч. л;
• сахар – 2 ч. л;
• уксус – 2 ст. л;
• майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Сельдь почистить, удалить позвоночник и кости, порезать на кусочки, как показано на видео.
2. Лук и морковь почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке или порезать соломкой, сложить в миску, добавить туда сахар, уксус и соль, все перемешать и слегка перемять руками, чтобы овощи дали сок. Затем туда же отправить сельдь и майонез, все хорошо перемешать и отправить в холодильник мариноваться на несколько часов.
3. При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Такое блюдо может быть как дополнением к картофелю, так и отдельной позицией в меню.