Яблочный джем, напоминающий киви: простой рецепт, ставший летним хитом

Фото: из открытых источников

Один необычный ингредиент способен превратить обычные яблоки в ароматный джем с нежной текстурой, красивым зеленоватым цветом и вкусом, который большинство без колебаний назовет «киви».

Если традиционное варенье уже не удивляет, самое время попробовать рецепт, который активно обсуждают в соцсетях. На странице Буде смачно разом рассказали о способе приготовления необычного яблочного джема, который по внешнему виду и вкусу настолько напоминает киви, что многие даже не догадываются, из чего он на самом деле сделан.

Рецепт

Ингредиенты:

• очищенные яблоки — 1 кг;
• вода — 50 мл;
• сахар (количество можно регулировать по своему вкусу) — 300 г;
• сухое желе со вкусом киви — 1 пачка.

Приготовление

1. Сначала очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кусочками и переложите в кастрюлю.
2. Добавьте воду, доведите до кипения и варите примерно 15-20 минут, пока фрукты полностью не размягчатся.
3. После этого измельчите яблоки блендером до однородной массы, а для максимально нежной текстуры протрите пюре через сито.
4. Добавьте сахар, тщательно перемешайте и снова доведите смесь до кипения.
5. Следующий шаг — всыпать сухое желе со вкусом киви.
6. Хорошо перемешайте, пока порошок полностью не растворится, после чего варите джем ещё 5-10 мин.
7. Готовый горячий джем разлейте по заранее стерилизованным банкам и сразу же герметично закройте крышками.

Готовый десерт отличается густой кремовой консистенцией, нежным фруктовым ароматом и красивым зеленоватым оттенком. Если не раскрывать секрет рецепта, гости вряд ли догадаются, что в его основе лежат обычные яблоки, а не экзотическое киви.