Яблочный шедевр: галицкая хозяйка поделилась уникальным рецептом пирога

Фото: из открытых источников

Яблочный пирог - любимец миллионов хозяек, потому что процесс его приготовления не требует сверх усилий и сложных ингредиентов. Эта выпечка подходит как для домашнего застолья, так и для приема гостей.

Рецептом ароматного и рыхлого яблочного пирога поделилась в Facebook галицкая хозяйка и автор кулинарных книг Леся Кравецкая.

"Это кулинарная находка и настоящий яблочный шедевр, не побоюсь этого слова. Потому что гарантированно вкусно и при этом быстро и в меру доступно. Сколько хозяек за эти годы уже его готовили - не перечислить. Некоторые хозяйки уменьшили количество яиц, вместо небольшого количества масла использовали просто масло или несколько меняли порядок замешивания теста. Но результат всегда прекрасен", - пишет Леся Кравецкая.

Рецепт

Ингредиенты для яблочного пирога:

• яйца куриные - 4 шт
• сахар - 200 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель теста - 20 г
• масло растительное - 50 г
• масло - 150 г
• цедра лимона - 20 г
• яблоки - 1000 г
• смесь специй для пряников 1 чайная ложка
• пудра сахарная 40 г для посыпки
• сахар ванильный для посыпки

Как готовить

1. Яйца хорошо взбейте с сахаром миксером 4-5 минут до светлой пышной массы.
2. Добавьте все кроме яблок и взбивайте еще 2-3 минуты. Масло должно быть растопленным и остывшим.
3. Форму смажьте и обсыпайте манкой.
4. Вылейте тесто и сверху тесно ткните торчками четвертинки почищенных яблок. В процессе выпечки тесто поднимется и заполнит небольшие промежутки между ними.
5. Выпекайте 40 минут при +180 градусов. Дайте остыть перед нарезкой. Настоянный он становится еще вкуснее.
6. Посыпайте пудрой с ванилином перед подачей.