Как испечь апельсиновый кекс без яиц и молока

Рецепт ароматного домашнего кекса в духовке
Выпечка без яиц и молока может быть вкусной, если не экономить на других ингредиентах. Мы предлагаем приготовить пышный апельсиновый кекс на йогурте с добавлением мелко натертой цедры и кокосового ликера. Ароматный, тающий во рту, он не останется на следующий день.

Кекс без яиц и молока

Время приготовления: 1 час 15 минут
Калорийность: 295 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 225 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г натурального йогурта
  • 140 мл оливкового масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 60 мл апельсинового сока
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 1.5 ст.л. кокосового ликера

Способ приготовления:

  1. К сахару добавить апельсиновую цедру. Тщательно растереть, добавить ликер и дать постоять 10 минут.
  2. Затем смешать муку с солью и разрыхлителем.
  3. Выжать апельсиновый сок, смешать с оливковым маслом.
  4. Вместе с сахаром и йогуртом добавить масляную смесь в муку. Быстро перемешать, чтобы не было комочков.
  5. Смазать форму для выпечки оливковым маслом. Выложить в нее тесто.
  6. Выпекать при 180 ºС около 50 минут.

На заметку

Готовый и уже остывший кекс можно полить глазурью. Для этого нужно растереть небольшое количество апельсинового сока с сахарной пудрой до получения пасты.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 134 | Добавил: Rafael Дата: 24.04.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Яйца, рецепт, апельсиновый кекс
Комментариев: 0
avatar