Как испечь постный яблочный штрудель на пиве

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 23.03.2020 770

Рецепт вкусного домашнего штруделя

После долгой зимы часто хочется подкрепить силы чем-нибудь сладким. Но в нем, как правило, есть и яйца, и молочное, и жиры, которые нельзя употреблять верующим во время Великого поста. Выход для сладкоежек все же существует – можно приготовить постную выпечку.

Мы предлагаем сделать вкусный яблочный штрудель на пиве с изюмом и корицей. Считается, что окончательного запрета на употребление пива во время Великого поста нет. Мнения православных священнослужителей в этом вопросе расходятся. Если у вас есть сомнения, используйте безалкогольную версию напитка или замените его водой.

Постный яблочный штрудель на пиве

Время приготовления: 1-1,5 часа
Калорийность: 201 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для теста:

300 г муки
200 мл пива
50 г растительного масла
Сода – на кончике ножа

Для начинки:

1,5 кг яблок
300 г изюма
1 стакан сахара
1 ч. л. корицы

Способ приготовления:

Изюм запариваем, яблоки очищаем от кожуры и режем кусочками, смешиваем с изюмом и сахаром.
Замешиваем тесто из всех ингредиентов, раскатываем очень тонким слоем в виде прямоугольника.
Выкладываем на тесто, примерно на треть его площади, изюм с яблоками, посыпаем корицей.
Сворачиваем в рулет, выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 30 минут.