Рецепт ароматного осеннего пирога с грушевой начинкой
Не знаете, что можно приготовить к чаю? Этот грушевый пирог с насыщенным шоколадным вкусом никого не оставит равнодушным за вашим столом.
И обязательно добавьте в тесто ром: в духовке алкоголь выветрится, но подарит выпечке потрясающий аромат.
Шоколадно-грушевый пирог
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 249 ккал на 100 г Ингредиенты:
4 яйца
2/3 стакана сахара
200 мл сметаны
50 мл растительного масла
170 г муки
50 г какао
50 мл рома, коньяка или виски
1 ч.л. разрыхлителя
2 груши
100 г черного шоколада
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную с разрыхлителем муку, какао-порошок, растительное масло и алкоголь. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
Грушу очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 22-24 см. Сверху выложить кусочки шоколада, слегка окуная их в тесто.
Форму отправить в разогретую до 180 ºС духовку на 40-45 минут.
Готовый грушевый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Секреты приготовления пирога с грушами
Вместо растительного масла вы можете использовать растопленное сливочное;
Шоколад для пирога должен быть горьким;
В тесто можно добавить столовую ложку какао-порошка, а также специи – корицу и ваниль;
Груши можно нарезать не кубиками, а тонкими пластинками, и красиво разложить их на поверхности теста.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
