Как испечь сочный постный пирог с замороженными ягодами

Рецепт вкусного пирога в духовке
Великий пост перед Пасхой – один из самых строгих. В 2020 году он пройдет со 2 марта по 18 апреля. В течение семи недель православным христианами нельзя будет употреблять продукты животного происхождения: мясо, молоко и яйца.

Что же тогда испечь вкусного к чаю? Мы предлагаем приготовить сочный пирог из заварного теста с ягодной начинкой.

Постный пирог с ягодной начинкой

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 325 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Горячая вода — 100 мл
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Растительнoе маслo — 3 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Разрыxлитель — 1 ч. л.
  • Замороженная черная смородина — 400 г
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Панировочные сухари — 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в глубокую миску, добавить столовую ложку сахара и масло, перемешать, чтобы получилась смесь, напоминающая хлебные крошки.
  2. Добавить теплую воду, замесить тесто, при необходимости добавить еще муки. Тесто положить в пакет и оставить на час.
  3. Черную смородину смешать с оставшимся сахаром и крахмалом.
  4. Форму диаметром 20 см смазать маслом.
  5. Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть больше, другая – меньше.
  6. Из большей части раскатать круг, выложить в форму и сделать высокий бортик.
  7. Дно присыпать панировочными сухарями – они впитают лишнюю влагу и тесто не размокнет.
  8. Из второго куска теста раскатать круг и уложить на ягоды. Края хорошо защипнуть.
  9. Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке в течении 35-40 минут.
  10. Затем переложить пирог на решетку и дать немного остыть.

Полезный совет

В начинку можно добавить любые другие ягоды – вишню, чернику, малину, клубнику, ежевику.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 200 | Добавил: Rafael Дата: 06.03.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: постный пирог, рецепт, ягоды
Комментариев: 0
avatar