Как правильно собирать клубнику, чтобы она дольше хранилась и не слиплась

Фото: из открытых источников

В июне начинается сезон созревания клубники. Длится он всего 3-4 недели, за которые важно собрать максимум урожая. С появлением первых красных ягод на кусте урожай собирают каждые 3 дня. В жаркую погоду это делают каждый день, поскольку плоды быстрее созревают. 

Как правильно собирать клубнику

Казалось бы, каждый дачник и так знает, как собрать клубнику. Но у опытных садоводов есть чему поучиться.

• Перед тем, как собирать клубнику, дождитесь подходящей погоды. Ягоды собирают утром или вечером, когда они прохладные. Так они не размякнут после сбора. Нельзя собирать влажные ягоды после дождя или росы - подождите, пока они обсохнут, иначе клубника не пролежит и пары дней.
• Ягоду обязательно срывайте вместе с плодоножкой - это значительно продлит срок хранения.
• В какую тару собирать клубнику? Лучше всего взять на сбор емкость с отверстиями для вентиляции, например, корзину. Желательно чтобы емкость была широкой, но неглубокой, иначе ягоды будут давить друг на друга и пустят сок.
• На сбор возьмите две отдельные емкости, и сортируйте ягоды сразу в процессе сбора. В одну тару складывайте крупную и плотную клубнику, а в другую - мелкую и мятую. Тогда вам не придется сортировать урожай в будущем, ведь этот процесс очень травматичный для ягод.
• После сбора ни в коем случае не мойте ягоды, иначе они быстро испортятся. Грязные плоды со следами песка или земли также хранятся недолго, но их можно вытереть кисточкой. А чтобы клубника не загрязнялась, выложите слой мульчи на участке под кустами.
• Если заметили на клубнике плесень - сразу выбросите её, иначе она мгновенно "заразит" остальные.

Собранную клубнику сразу же поставьте в холодное место. Для хранения выбирайте тару с отверстиями.