Как приготовить диетические печеночные оладьи

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 27.03.2020 453

Рецепт низкокалорийных оладий из печени

Не знаете, что приготовить из куриной печени? Мы советуем сделать легкие оладьи с пикантным йогуртовым соусом. Такое блюдо подойдет тем, кто придерживается здорового образа жизни.

Выбирая охлажденную печень для оладий, обратите внимание на ее цвет – он не должен быть слишком темным. Запах свежей печени сладковатый, довольно специфический, но без затхлости.

Печеночные оладьи: рецепт

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 126 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Печень куриная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Крахмал кукурузный – 1 ч. л.
Йогурт – 100 г
Петрушка – 1-2 веточки
Укроп – 1-2 веточки
Соль, перец

Способ приготовления:

Измельчить печень в блендере, посолить, поперчить, добавить яйцо и кукурузный крахмал.
Все хорошо перемешать и выпекать на антипригарной сковороде без масла, выкладывая печеночную массу ложкой.
Для соуса смешать йогурт, соль, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.
Подавать печеночные оладьи вместе с йогуртовым соусом.