Как приготовить яркие и вкусные желейные червячки: оригинальный рецепт

Фото: из открытых источников

Желейные червячки – это вкусный десерт и увлекательный кулинарный эксперимент, который можно проводить вместе с детьми. Они яркие, веселые и очень аппетитные. Благодаря свежим сокам сладости получаются насыщенным и натуральным. Они станут настоящей находкой для детского праздника или просто как вкусная альтернатива магазинным конфетам. О рецепте приготовления рассказали на странице treskablog.

Рецепт

Ингредиенты:

• Сок (апельсиновый фреш, яблочный или другой любимый сок) 250 мл
• Желатин 15 г
• Сахар 70 г
• Лимонный сок 3 ст. л

Приготовление

1. Желатин залейте небольшим количеством холодного сока и оставьте набухать на 10-15 минут. Тем временем в кастрюле смешайте оставшийся сок, сахар и лимонный сок, слегка подогрейте, но не доводите до кипения.
2. Добавьте желатин в теплую жидкость и хорошо размешайте, пока желатин полностью не растворится. Если нужно, можно слегка подогреть массу, но ни в коем случае не кипятите.
3. Готовую желейную массу разлейте в форму. Если у вас нет специальных форм для червячков, можно использовать трубочки для коктейлей. Чтобы получить длинные желейные черви, поместите трубочки в стакан и залейте их жидкостью, а затем отправьте в холодильник для застывания.
4. Через 2-3 часа, когда желе хорошо застынет, аккуратно достаньте червячки из форм. Если вы использовали трубочки, можно легко выжать их, слегка прогрев трубочки в теплой воде.

Советы:

• Если вы хотите сделать червячки с кислинкой, приготовьте сахарную смесь (100 г мелкого сахара смешайте с 1 ч. л без горки лимонной кислоты) и обваляйте в ней червячки перед подачей.
• Учитывайте, что во время долгого хранения желейные черви в сахаре начинают таять, поэтому их лучше съедать сразу после приготовления.

Желейные черви – это отличная идея для детских праздников, веселых семейных вечеров и просто приятного десерта. Они натуральны, полезны и неопасны, ведь вы сами контролируете состав ингредиентов.