Как приготовить королевское пасхальное печенье

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 11.04.2020 470

Подробнее о истории этого праздника мы рассказывали здесь

В сеть попал рецепт пасхального печенья, которое готовят в монаршей семье. Шеф-повар Букингемского дворца пошагово рассказал, как приготовить праздничное лакомство.

12 апреля празднуется католическая Пасха-2020. А вот православная Пасха в 2020 году выпадает на 19 апреля. Подробнее о истории этого праздника мы рассказывали здесь.

Как приготовить пасхальное печенье

Ингредиенты для бисквита:

350 г муки
5 г соды
10 г молотого имбиря
5 г корицы
125 г масла
175 г коричневого сахара
1 яйцо
60 г золотого сиропа

Ингредиенты для глазури:

2 яичных белка
600 г сахарной пудры
пищевой краситель на ваш выбор

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 170 ºС. Смешайте муку, соду и специи в миске. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешать до образования крошки. Добавьте сахар, яйцо и золотой сироп. Перемешивайте до образования теста.

Раскатайте тесто до толщины 5мм. Используйте резак для печенья или бумажный шаблон, чтобы нарезать желаемую форму. Положите печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и запекайте на средней полке 12-15 минут.

Выпекайте, пока печенье не сохранит свою форму при прикосновении и не станет золотистого цвета. Полностью остудить перед украшением.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com