Как приготовить маринад для шашлыка

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 07.05.2020 531

Мы поделимся рецептами оригинальных маринадов, которые помогут полностью раскрыть вкус разных видов мяса

Карантин внес изменения в планы украинцев на майские праздники. Но хотя вылазки на природу будут ограничены минимум до 11 мая, у всех остается право жарить шашлык на территории частного дома.

Мы поделимся рецептами оригинальных маринадов, которые помогут полностью раскрыть вкус разных видов мяса: курицы, баранины, свинины и говядины. Нужно будет лишь смешать все ингредиенты и оставить в них мясо на несколько часов.

Лучший маринад для шашлыка из свинины

Ингредиенты:

500 г репчатого лука
соль, перец
лавровый лист

Способ приготовления:

Лук почистите и нарежьте кольцами.
Выложите на мясо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
Оставьте мариноваться на несколько часов.

Маринад для шашлыка с уксусом

Ингредиенты:

3-4 луковицы
100 мл столового, винного или яблочного уксуса
соль – по вкусу
специи для шашлыка – по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте мясо кусочками примерно 5х5 см, очищенный лук – кольцами 0,5 см.
Перемешайте руками свинину с луком, солью и специями.
Уксус разведите водой и влейте в мясо. Перемешайте – мясо должно быть покрыто маринадом полностью. Оставьте минимум на 2-3 часа или на всю ночь.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com