Как приготовить осенний салат с хурмой и лососем

Вкусный и необычный салат с красной рыбой
Хурма – главный конкурент яблока по содержанию железа и способности очищать организм. Она максимально хороша в холодное время года, когда большинство ягод и фруктов уже отошли.

Сегодня мы будем готовить вкусный салат из хурмы, слабосоленого лосося и кедровых орехов с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и меда.

Салат с хурмой и лососем

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • Смесь молодых салатных листьев – 1 пучок
  • Хурма – 1 шт.
  • Малосольный лосось – 100 г
  • Кедровые орехи – горсть
  • Тертый пармезан – 30 г
  • Оливковое масло – 1-2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Салатные листья помыть и обсушить, выложить на блюдо.
  2. Хурму разрезать на 4-6 частей, красиво распределить сверху.
  3. Филе лосося очень тонко нарезать, добавить в салат.
  4. Сверху посыпать поджаренными на сухой сковороде кедровыми орешками и тертым пармезаном.
  5. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком и медом. Посолить и поперчить.

Чем можно заменить ингредиенты в салате

Вместо филе лосося можно взять хамон, прошутто или креветки;
Кедровые орехи можно заменить миндалем, карамелизованными грецкими орехами или орехами пекан;
Вместо лимонного сока салат можно заправить бальзамическим уксусом.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 65 | Добавил: Rafael Дата: 02.11.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, хурма, лосось, осенний салат
Комментариев: 0
avatar