Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Фото: из открытых источников

Пшенная каша с тыквой – это яркое, полезное блюдо, которое многим знакомо с детства.

Главное условие для вкусной каши, это хорошо промойте крупу и ошпарьте ее кипятком, чтобы удалить горечь. Пшенная крупа отлично сочетается с молоком и тыквой, и получается нежной и сладкой, даже с небольшим количеством сахара.

Рецепт

Ингредиенты:

• крупа пшенная 200 г
• тыква 500 г
• молоко 600 мл
• вода 1 ст.
• сахар 1 ст. л.
• соль 1/4 ч. л.
• масло сливочное

Приготовление:

1. Пшенную крупу хорошо промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем  ошпарьте ее кипятком.
2. Тыкву вымойте, очистите и нарежьте на средние кусочки. Выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут. Потолките тыкву до однородного состояния. Посолите, влейте горячее молоко, добавьте пшенную крупу, сахар, перемешайте и варите при закрытой крышке на небольшом огне, помешивая, приблизительно 20 минут до готовности пшена. 
3. Дайте каше настояться 5-10 минут и подайте ее горячей со сливочным маслом.