Творожное суфле можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать как начинку для торта. Мы советуем сделать вкусный домашний чизкейк с суфле из творога и апельсиновым желе. Такой десерт идеален для лета.
По желанию вы можете не просто охладить основу, а подпечь ее в духовке в течение 10-15 минут. Так она станет хрустящей и будет интересно контрастировать с нежной творожной начинкой.
Торт-суфле творожный
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 237 ккал на 100 г
Ингредиенты:
240 г сахарного печенья
100 г сливочного масла
200 г сахара
400 г мягкого творога
500 мл сливок 10%
2 ст.л. сливок 40%
Щепотка ванилина
20 г желатина
1 пакетик прозрачного желе для торта
1 стакан апельсинового сока
Способ приготовления:
Печенье измельчить в крошку и перемешать с растопленным маслом. Выложить в форму для выпечки, разровнять лопаткой и поставить в холодильник.
Чтобы сделать творожное суфле для торта, в миску поместить две пачки творога, сахар, сливки и ванилин. Взбить миксером или блендером.
По инструкции развести в стакане желатин и добавить в творожную массу. Взбить еще раз.
Достать основу из печенья и вылить сверху творожную массу. Поставить в холодильник, пока смесь немного не загустеет.
Желе для торта приготовить на основе апельсинового сока по инструкции на упаковке и залить торт. Можно украсить фруктами. Затем поставить в холодильник на 3-4 часа.
Полезный совет
Для основы вместо печенья можно испечь простой бисквит, но только обязательно тонкий.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com