Как приготовить вкусное мороженое из черной смородины и сметаны

Фото: Pexels

Skibair Кулинария 27.06.2020 734

Рецепт полезного домашнего мороженого на палочке

Домашнее мороженое из трех ингредиентов – это вполне реально. Вам понадобятся: черная смородина, сметана и мелкий сахар. Если у вас нет свежих ягод, можно взять замороженные из прошлогодних запасов.

А вместо специальных пластиковых формочек подойдут одноразовые стаканчики и деревянные палочки для мороженого.

Мороженое из смородины и сметаны

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 184 ккал

Ингредиенты:

300 г черной смородины
300 г сметаны
5 ст. л. сахара

Способ приготовления:

Ягоды перебрать и хорошо помыть. Обдать кипятком, чтобы они выпустили больше сока.
Измельчить черную смородину с помощью блендера. По желанию пропустить через сито, чтобы получилось чистое пюре без кожицы.
Добавить сметану и сахар. Тщательно перемешать, попробовать, при необходимости добавить больше сахара.
Перелить массу в формочки и вставить палочки.
Отправить в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.
Готовое мороженое достать из формочек, окунув их предварительно в горячую воду на несколько секунд.