Ищете рецепт необычной творожной запеканки? Тогда приготовьте пышный творожник по рецепту Юлии Высоцкой.
Чтобы сделать его вкус интереснее, она добавляет тертую лимонную цедру и сок.
Воздушный творожник
Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 566 ккал на порцию Ингредиенты на 6 порций:
Нежирный творог — 750 г
Масло сливочное — 175 г
Сахарный песок — 150 г
Яйцо — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Крупа манная — 75 г
Сахарная пудра — 30 г
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Предварительно размягченное сливочное масло взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и 2–3 ст. л. лимонного сока, до получения гладкой однородной массы.
Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.
Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу.
Смазать оставшимся маслом форму для выпечки, выложить в нее творожную массу и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке около часа.
Готовый творожник присыпать сахарной пудрой.
Полезный совет
Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com