Как сделать арбузный сорбет с белым вином

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 16.08.2020 458

Рецепт освежающего летнего десерта из арбузной мякоти, лайма и вина

Сорбет – идеальный фруктовый десерт для лета. Как и все французские лакомства, он невероятно вкусный, отличается изящным внешним видом, а еще в нем минимум калорий.

Мы поделимся рецептом арбузного сорбета с лаймом и белым вином. Желательно, чтобы арбуз был сочный и сладкий. Если вы не употребляете алкоголь, замените вино виноградным соком.

Сорбет из арбуза с белым вином

Время приготовления: 3 часа
Калорийность: 163 ккал на 100 г

Ингредиенты:

500 г мякоти арбуза
100-150 мл белого вина
1 лайм
Сахар или мед – по желанию

Способ приготовления:

Арбуз разрезать, извлечь мякоть, очистить от косточек, нарезать кубиками.
Поместить арбузные кубики в чашу блендера, добавить туда вино и сок лайма. Хорошо все взбить. Можно добавить сахар или мед по вкусу.
Поставить чашу блендера в морозильную камеру на 30 минут, затем опять взбить охлажденную массу. Опять поставить в морозильную камеру.
Как только масса начнет застывать, ее необходимо опять взбить. Так нужно поступить несколько раз, чтобы сорбет получился воздушным.