Вкусное и оригинальное блюдо для праздничного пасхального стола
Мясной рулет из фарша с яйцом и беконом – вкусное и оригинальное блюдо для праздничного пасхального стола.
Вы можете взять для приготовления этого рулета говяжий или смешанный фарш. А если хотите сделать рецепт более диетическим, сделайте фарш из филе курицы или индейки.
Мясной рулет с яйцом и беконом
Ингредиенты:
600 г говяжьего фарша
400 г куриного фарша
400 г бекона
5–6 яиц
Половина среднего цукини или 1 морковь
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
Растительное масло
1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
1 ч. л. сладкой молотой паприки
Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Отварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
Очистите лук и чеснок, очень мелко нарежьте. Обжарьте лук и чеснок в паре ложек растительного масла, до мягкости. Посыпьте паприкой, перемешайте, снимите с огня и остудите.
Смешайте говяжий и куриный фарш с жареным луком и чесноком. Натрите цукини или морковь на средней терке, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Смешайте крахмал с 3 ст. л. холодной воды до однородности, добавьте к фаршу и еще раз очень тщательно вымесите.
Смажьте маслом форму для кекса, застелите ее тонкими полосками бекона внахлест. Аккуратно выложите сверху примерно треть мясного фарша.
На фарш в ряд выложите вареные яйца. Сверху распределите оставшийся фарш, плотно прижмите. Накройте свободными краями бекона.
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40-50 минут или до румяной корочки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com