Как сделать розовые яйца на Пасху: перламутровый эффект, которого ни у кого не будет

Фото: из открытых источников

Розовые перламутровые яйца — один из самых красивых трендов этой Пасхи. И сделать их дома проще, чем кажется — нужны два простых ингредиента. Рассказываем, как получить розовые яйца с нежным перламутровым сиянием, которые станут настоящим украшением праздничного стола.

Как сделать розовый краситель для яиц

Итак, первое, что нужно сделать — это покрасить сами яйца в розовый цвет. Такого оттенка можно добиться с помощью свеклы.

Вам понадобятся:

• одна свекла;
• 40 мл уксуса;
• 2 стакана воды;
• 4-5 белых яиц.

Яйца должны обязательно быть белыми — на коричневых желаемый цвет не получится.

Сварить яйца. Натереть свеклу на терке, положить ее в кастрюлю и залить водой с уксусом. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 20 минут под крышкой. Затем процедить и залить яйца полученной жидкостью. Оставить на 30 минут-час — до получения желаемого оттенка.

Чтобы получить перламутровый эффект, нужно на покрашенные сухие яйца нанести сухой краситель — кандурин — помощью кисти или губки и растушевать до легкого сияния.

Кандурин — съедобный перламутровый краситель, который можно купить в магазинах для кондитеров. Для розовых яиц нужно взять розовый (или персиковый) кандурин — получится розовый перламутр с мягким сиянием.

Кроме этого, можно сделать яйцам так называемое свекольное "натирание". Для этого нужно:

1. натереть свеклу на терке;
2. добавить к ней 1 ст. л. уксуса;
3. еще горячие яйца положить в свеклу и хорошо обвалять в ней;
4. оставить на 1-2 часа.

Достать, обсушить. Здесь также можно использовать кандурин. Получится неровный, мраморный розовый оттенок.