Как сделать слоеную творожную запеканку с тыквой

Самая вкусная творожная запеканка с тыквой
Творожно-тыквенная запеканка – потрясающий десерт, вкусный и полезный. В его основе – только здоровые продукты: творог, изюм и тыква.

Для приготовления запеканки лучше всего использовать мускатную тыкву – она самая сладкая и ароматная. Если вы придерживаетесь правильного питания, можете заменить сахар в рецепте медом.

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 143 ккал на 100 г

Ингредиенты:
  • 500 г мякоти тыквы
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст. л. сахара
  • 30 г изюма
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. цедры апельсина
  • 1 пакетик ванильного сахара или 0,5 г ванилина

Способ приготовления:

  1. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от семечек и кожицы. Нарежьте на кусочки и выложите в застеленный пергаментной бумагой противень. Запекайте ее в разогретой до 180 °C духовке до мягкости (около 15 минут). Готовность проверьте зубочисткой.
  2. Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте набухать.
  3. Творог, сахар, ванилин или ванильный сахар, яйцо и 0,5 ч. л. апельсиновой цедры соедините вместе. Взбейте эту массу в блендере до кремообразного состояния.
  4. Тыкву также взбейте в блендере до состояния кашицы. Добавьте мед и оставшуюся апельсиновую цедру. Если тыквенное пюре покажется вам слишком жидким, подмешайте к нему яйцо или столовую ложку кукурузного крахмала.
  5. Смажьте форму любым растительным маслом. Равномерно распределите сверху треть тыквенной массы, затем ровным слоем половину творожной массы и половину изюма. И еще раз выложите слои в такой же последовательности. У вас останется треть тыквенного пюре для самого верхнего слоя.
  6. Сверху по желанию можно нарисовать любые узоры творожной массой, оставив для этого буквально 2 столовые ложки.
  7. Выпекается творожно-тыквенная запеканка в духовке, разогретой до 180 °C, на протяжении 30-40 минут.

Полезный совет по приготовлению запеканки

Тыквенная запеканка с творогом также успешно может готовиться с курагой вместо изюма и другими специями: корицей, гвоздикой, кардамоном, мускатным орехом.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 128 | Добавил: Rafael Дата: 27.10.2019 1.0 из 5 / 1 | Теги: тыква, творожная запеканка, рецепт
Комментариев: 0
avatar