Как сделать вкусный ягодный сорбет из малины и черники

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 12.06.2020 407

Рецепт освежающего летнего десерта

Ягодный сорбет – потрясающий летний десерт. Приготовленный из малины, черники, свежевыжатого лимонного сока, сахарной пудры и соли, он наверняка станет хитом в вашем доме. Вы можете сохранить этот рецепт для особых случаев, таких как вечеринка на свежем воздухе, день рождения или свидание.

Кстати, малина полна антиоксидантов и повышает иммунитет, а черника богата витамином С и клетчаткой. Попробуйте этот удивительный рецепт и наслаждайтесь полезным десертом вместе семьей и близкими!

Сорбет с черникой и малиной

Время приготовления: 15 минут + время на охлаждение
Калорийность: 140 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 чашки черники
4 столовые ложки лимонного сока
2 1/2 чашки сахарной пудры
2 чашки малины
2 щепотки соли
2 веточки мяты (только листья)

Способ приготовления:

Малину и чернику вымыть под струей холодной воды.
Поставить кастрюлю на средний огонь и добавить сахарную пудру вместе с водой, довести до кипения и готовить, пока сахар не растворится.
Добавить лимонный сок и соль и варить еще 3 минуты на среднем огне. Остудить, перелить сироп в чашу блендера и добавить ягоды. Взбить до получения однородной смеси.
Процедить смесь в большую миску и дать постоять в течение 10-12 минут.
Затем переложить смесь в контейнер и закрыть крышкой. Поставить в в морозилку на 8-10 часов, разминая вилкой или взбивая миксером через каждый час-два, чтобы разбить кристаллики льда.