Как сварить фасолевый суп за 15 минут

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 17.01.2020 492

Рецепт быстрого супа из фасоли от шеф-повара Александра Селезнева

В холода нет ничего лучше горячего и ароматного супа. Первое блюдо из консервированной фасоли со сливками, овощами и сыром "Филадельфия" готовится всего 15 минут, но при этом способно покорить своим нежным вкусом каждого.

Рецепт быстрого фасолевого супа

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 80 ккал на 100 г

Ингредиенты:

25 мл растительного масла
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 картофелина
Банка консервированной белой фасоли
150 мл густых сливок
150 г сыра "Филадельфия"
Соль, перец, лавровый лист, зелень

Способ приготовления:

Разогреть растительное масло прямо в кастрюле, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь и чеснок, обжарить.
Влить два стакана кипятка, добавить мелко нарезанный картофель, консервированную фасоль, приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и оставить на медленном огне на 7 минут.
В это время смешать в миске сливки и сыр "Филадельфия", добавить смесь в суп, размешать, довести до кипения, выключить и дать супу настояться в течение 5 минут.