Как сварить картофельно-грибной суп в мультиварке

Рецепт согревающего супа с грибами, картофелем и сливками от Даши Малаховой
Когда на улице холодно и сыро – варите грибной суп. Горячий, сытный и ароматный.

Ингредиенты очень простые: картофель, сушеные грибы лук и букетик гарни. Этот рецепт вам непременно понравится.

Сливочный суп с грибами и картофелем

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 54 ккал на 100 г

Ингредиенты:
  • 100 г сушеных грибов
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 100 мл сливок
  • Петрушка
  • Тимьян
  • Соль
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы залейте водой и оставьте на несколько часов. Тщательно промойте.
  2. Мелко нарежьте грибы и выложите в чашу мультиварки. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте к грибам.
  3. Луковицу очистите и сделайте крестообразный надрез, не разрезая полностью. Поместите в чашу мультиварки.
  4. Соберите букетик гарни, перевязав кулинарной нитью несколько веточек петрушки и тимьяна. Поместите к овощам и грибам.
  5. Залейте водой и готовьте в течение 30-40 минут, установив программу "Тушение".
  6. Достаньте луковицу и букет гарни.
  7. Добавьте в горячий суп сливки, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Что такое букет гарни

Это различные душистые травы, связанные в плотный пучок. Его кладут в блюдо во время приготовления, чтобы придать аромат и подчеркнуть вкусовые нюансы.

Классический вариант: 2 лавровых листа, 2 веточки петрушки, 4 веточки тимьяна, 1 зеленый лист лука-порея.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 101 | Добавил: Rafael Дата: 15.11.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, картофельно-грибной суп, мультиварка
Комментариев: 0
avatar