Для того, чтобы избежать постоянной заморозки и разморозки, мы предлагаем вам заморозить фарш порционно, используя для этого обычный пакет и скалку.
Вроде бы простой вопрос - как заморозить мясной фарш. Большинство из нас просто кладет его в морозилку, а потом или отпиливает необходимое количество замерзшей массы, или размораживает весь кусок. Но можно поступить умнее!
Первый вариант заморозки фарша
Раскатайте фарш, помещенный в пакет, скалкой, чтобы получился равномерный прямоугольный пласт.
Далее с помощью палочки разделите пласт фарша на части, надавливая по линиям разделения.
Сделайте необходимое количество порций для будущих блюд. У вас получатся симметричные кусочки, которые будет легко отделять.
Затем отправляем порционный фарш в морозилку.
На следующий день, когда вам понадобится немного фарша, вы без труда отделите одну или две части, а оставшийся фарш положите в морозилку, сохранив его свойства.
Этот трюк поможет вам сэкономить время на размораживании мяса, поэтому обязательно воспользуйтесь нашим советом!
Можно замораживать фарш и другим способом
Нам понадобится:
Пищевая пленка или разрезанный пакет
Формочка для льда
Размороженный фарш
Возьмите формочку для льда и накройте пищевой пленкой, или разрезанным пакетом.
Далее берем размороженный фарш и выкладываем в формочки.
Отрываем нужный кусок пленки и накрываем фарш сверху.
Кладем в морозильную камеру.
Когда вам понадобится, вынимайте уже готовые замороженные кусочки.
Бросаете сразу в кипящую воду. Очень удобно.
Экономьте свое время и приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com