Как варить рыбный суп всего за 30 минут

Фото: из открытых источников

Потребуется:

• Красная рыба (семга, форель, горбуша) — 250-300 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Соль, перец, по вкусу, лавровый лист, зелень

Готовим:

1. На дне кастрюли, в которой будем варить суп, обжариваем морковь, лук, перец болгарский.
2. Заливаем поджарку холодной водой и опускаем туда рыбу, порезанную кусочками и картофель ( то же резанный ).
3. Солим по вкусу, перчим, кладем лаврушку, даем закипеть, снимаем пену.
4. Горсточка гречки придаст особый неповторимый вкус, но это на вкус!
5. Варим на среднем огне 10-15 минут. Суп рыбный готов, украшаем зеленью, приглашаем всех к столу!