Как заготовить борщ на зиму с капустой

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой, помидорами и перцем
Заправка для борща на зиму – одна из самых полезных заготовок, которая поможет существенно сэкономить время на кухне. Такая закрутка очень удобна, когда вы спешите: достаточно открыть баночку, развести мясным бульоном — и борщ готов.

Консервированный борщ на зиму: рецепт

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 73 ккал

Ингредиенты:

  • Свекла – 0,5 кг
  • Капуста – 1 вилок
  • Морковь – 0,5 кг
  • Лук – 5 шт.
  • Перец сладкий – 5 шт.
  • Помидоры – 0,5 кг
  • Уксус – 1 ч. л.
Для рассола:
  • Вода – 1 л
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, остальные овощи нарежьте небольшими кусочками.
  2. Залейте кипящим рассолом и поставьте вариться на сильный огонь. Когда борщ закипит, убавьте огонь и варите все 20 минут на маленьком огне.
  3. В самом конце добавьте уксус и разложите все в подготовленные банки.
  4. Закатайте их, переверните, укутайте.

Как хранить заготовку

Хранить такой борщ можно и при комнатной температуре.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 140 | Добавил: skibairina Дата: 26.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: заготовка, борщ, капуста, зима
Комментариев: 0
avatar