Картофельная запеканка с фаршем (рецепт) |
Читайте в рецепте, как быстро приготовить нежную картофельную запеканку с фаршем
Смотрите рецепт очень нежной запеканки из картофеля с фаршем, с корочкой.
Сначала нужно сделать картофельное пюре, затем ввести в него по отдельности белки и желтки, выложить в форму вместе с обжаренным фаршем и запечь.
Итак, что нам понадобится и как приготовить такую запеканку?
Ингредиенты
- 4-5 картофелин
- 300 г смешанного фарша (можно взять куриный)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 1/2 ч.л. сухого молотого кориандра
- соль и перец
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление
Подготовка: 15мин › Приготовление: 40мин › Общее время: 55мин
- Сварить картофель.
- На растительном масле пассеровать лук. Добавить фарш, обжарить несколько минут до готовности. Добавить кориандр.
- Картошку поместить в блендер, добавить сметану и сделать пюре.
- Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену.
- Переложить картошку в глубокую миску , добавить желтки, взбить. Посолить.
- Аккуратно ввести белки. Вымешать сверху вниз, чтобы не потерять обьема.
- В форму выложить половину картофеля, сверху весь фарш, затем снова картофель.
- Запечь в духовке при 200 градусов около 35-40 минут (до образования корочки сверху).
На этом все, и как всегда...
Приятного Вам аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|
0.0 из 5 // 0
запеканка, фарш, рецепт, картофель, Выпечка
|
Войдите, чтобы оставить комментарий.