Картофельные кексы: как вкусно приготовить оставшееся пюре

Фото: из открытых источников

Немного картофельного пюре, сосиски, масло и формы для кексов – и у вас получится очень оригинальное блюдо – картофельные кексы. Такой перекус можно приготовить в перерывах между завтраком и обедом или же ближе к вечеру. Сложного в этом ничего нет, если воспользоваться рецептом из блога "Рецепты каждый день".

Картофельные кексы

Ингредиенты:

• картофельное пюре – 500 гр;
• мука – 120 гр;
• сосиски – 3 шт;
• сыр – 150 гр;
• яйцо – 2 шт;
• сметана – 150 гр;
• сливочное масло – 20 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Твердый сыр натереть на терку, сосиски мелко нарезать. В сметану добавить яйца, мягкое сливочное масло и перемещать до однородной консистенции.
2. Затем в ту же посуду добавить картофельное пюре, сосиски, сыр и перемешать.
3. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и снова все хорошо перемешать.
4. Форму для кексов смазать растительным маслом и заполнить тестом. Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.