По желанию в кекс можно добавить изюм, орехи, курагу
Сейчас сезон тыквы и тыквенный кекс будет не только вкусным, но и полезным. Так как в тыкве содержится большое количество витаминов. Для приготовления ароматного и золотисто-оранжевого кекса понадобится: небольшой кусочек спелой тыквы, яйца, мука, растительное масло.
Рецепт
Ингредиенты:
тыква 250 г
мука 250 г
яйца 4 шт
сахар 220 г
растительное масло 200 мл
разрыхлитель 18 г
соль щепотка
ванильный сахар пакетик
корица 1/3 чл
масло сливочное для смазывания силиконовой формы
Приготовление:
Яйца, ванильный сахар и соль взбейте блендером до пышной пены. Добавьте растительное масло, корицу и еще взбейте две минуты.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. В эту смесь порциями добавляйте жидкую массу и перемешивайте лопаткой. Добавьте корицу и тыкву, натертую на мелкой терке. Все хорошо перемешайте.
Силиконовую форму для кекса смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 50-60 минут.
По желанию в кекс можно добавить изюм, орехи, курагу
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
