Кексы с голубикой и ореховой пастой

Фото: из открытых источников

Хотите комплиментов от домашних и друзей? Заведите на своей кухне замороженные ягоды и ореховую пасту. Даже если выпечка - не ваша сильная сторона, не переживайте. Эти кексы удаются всем! Кстати, это наиболее повторяющийся рецепт среди моих подписчиков в Instagram.

Если бы вы только знали, какой чудесный аромат заполнит вашу кухню уже через несколько минут после того, как кексики отправятся в духовку.

В этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если нет голубики, попробуйте другие ягоды.

Кулинарный блогер Наташа Полли поделилась рецептом необычного десерта, который придется по душе вашим родным и друзьям. Обязательно попробуйте приготовить!

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• ½ чайной ложки соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• ½ чайной ложки корицы
• ⅓ стакана сахара (или другого подсластителя)
• ½ стакана растительного молока
• 3 столовые ложки арахисовой пасты
• 1 чайная ложка ванили
• 1 средний банан
• ½ стакана голубики

Способ приготовления:

1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду, соль, сахар, ваниль, корицу.
2. Отдельно смешиваем растительное молоко, арахисовую пасту и пюре банана.
3. Смешиваем сухие и влажные ингредиенты. Добавляем голубику.
4. Формы для кексов смазываем маслом.
5. Не заполняйте формы тестом на 100%. Во время выпекания кексы немного поднимутся.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут или до образования слегка коричневой корочки.

Приятного аппетита!