Лимонные маффины на кефире (рецепт)

NataV Обновлено: 26.05.2019 27.05.2019 1206

Ароматный десерт на кефире зачарует своим вкусом, перед которым не устоит даже самый искушенный гурман

Если вы любите выпечку с ярко выраженным лимонным вкусом, то рецепт лимонных маффинов с изюмом как раз для вас. Ароматные, воздушные, красивого солнечного цвета - эти мини-кексики вас, несомненно, порадуют.
Ароматный десерт на кефире зачарует своим вкусом, перед которым не устоит даже самый искушенный гурман.

Ингредиенты:

2 ст. – мука,
3 шт. – яйцо,
1 шт. – лимон,
1 ст. – кефир,
1,5 ст. – сахар,
растительное масло,
сухие дрожжи.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем лимонный сок, масло и натертую лимонную цедру. Затем вносим в яичную смесь муку и дрожжи. Аккуратно перемешиваем и вводим кефир. Опять тщательно перемешиваем и полученную массу распределяем по формочкам для выпечки.
Выпекаем маффины в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Приятного чаепития!