Холодец из свинины и языка | |
Фото: из открытых источников
Воспользуйтесь рецептом холодца из свинины с языком и приготовьте вкусное блюдо на праздничный стол
Вкусный холодец из свинины и языка – это вкусный деликатес.Язык можно брать не только свиной, но и говяжий. Ингредиенты для приготовления:
Хорошо промойте мясо и языки, замочите в холодной воде на минут 40. Тщательно промойте продукты после замачивания, залейте их водой, покрыв на 1 см. Поставьте на большой огонь. Когда закипит, слейте воду и промойте мясо и языки. Варите около 4 часов. Залейте ингредиенты чистой водой и варите. Через час добавьте в бульон очищенную луковицу и морковь. Когда закипит, добавьте лавровые листья горошки перца. Посолите бульон. Овощи после понадобятся. Приготовьте желатин – залейте водой и оставьте разбухать. Готовые языки положите в холодную воду, чтобы легче очистить их от кожи. Мясо порежьте кусочками, отделите от костей. Хорошо процедите бульон через несколько слоев марли. В жидкость добавьте желатин, перемешивайте до полного растворения на медленном огне. Возьмите формы для холодца и в каждую залейте бульон на уровне 5-7 мм. Поставьте в холодильник. Языки нарежьте тонкими ломтиками. Колечками порежьте вареную морковь. Выложите красиво на застывший слой бульона мясо, языки и морковь, снова залейте бульоном на 5 мм и отправьте в холод на 20 минут. Можно положить веточки петрушки. Выкладывайте все ингредиенты и заливайте бульоном. Для украшения используйте оливки, яйцо, зеленый горошек. Получится красивый в разрезе холодец из свинины и языка, рецепт с фото которого можно отправить друзьям. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.