Хозяйка разрезала лимон и засыпала его солью…

Есть два варианта приготовления соленых лимонов: со специями и без
Соленые лимоны — обязательный элемент средиземноморской кухни. Те, кто не раз путешествовал в жаркие страны, видел эту добавку едва не в каждом мясном блюде.

Если ты любитель пофантазировать на тему пикантных салатов и изысканных гарниров, наша статья специально для тебя!

Есть два варианта приготовления соленых лимонов: со специями и без. Выбирай по собственному вкусу и скорее приступай к приготовлению!

Ингредиенты:

  • 8 лимонов
  • 150 г морской соли
  • 3/4 ч. л. молотого кардамона
  • 3 ч. л. молотого кориандра
  • 2 ч. л. молотого черного перца
  • 2 ч. л. семян фенхеля
  • 1 лавровый лист

Прготовление:

  1. Тщательно промой лимоны щеткой и сделай 2 продольных надреза на каждом плоде.
  2. В каждый надрез насыпь чайную ложку соли. Затем тщательно утрамбуй лимоны в стерилизованную банку.
  3. Засыпь лимоны морской солью: 1 чайная ложка на 4 лимона. Также на этом этапе приготовления добавь в банку специи, если ты готовишь вариант рецепта с их добавлением.
  4. Закрой банку крышкой и храни лимоны в темном месте при комнатной температуре.
  5. Через 3 дня открой банку и максимально уплотни лимоны таким образом, чтобы сок покрыл их полностью.
  6. Через месяц лимоны будут готовы! Перед тем как добавлять их в разнообразные блюда, необходимо промыть цитрусы в воде.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Другие советы | Просмотров: 1465 | Добавил: demeshmm Дата: 04.08.2020 1.0 из 5 // 1 | Теги: ингредиенты, свойства, лимон
Комментариев: 0
avatar