Классический рецепт варенья из калины

Варенье из калины, рецепт которого мы предоставим ниже, займет почетное место в вашей кулинарной сокровищнице
Много лет варенье из калины занимает одно из первых мест в списке любимых видов сласти. Оно получило славу, благодаря множеству целебных свойств, ведь в нем содержится много полезных компонентов.

Калина исцеляет серьезные заболевания. Те, кто регулярно употребляют ее в пищу, могут не задумываться об иммунитете – он будет отменным.

Лакомство необходимо иметь зимой в каждом доме, чтобы с легкостью бороться с простудными заболеваниями, добавляя варенье в чай.

Ингредиенты:
  • 1 кг калины;
  • 800 гр. сахара;
  • 200 мл воды.
Теперь можно приступить к самой увлекательной части:
Нужно вымыть и перебрать калину, избавив ее от веточек и плодоножек. Сразу откиньте в сторону мятые и пропавшие ягоды, чтобы они не испортили вкус будущего лакомства.

Когда вы удалили все несъедобные части, можно поместить калину в широкую емкость. Подольем немного воды и запечем в духовке до смягчения ягоды.

В другой емкости приготовьте сироп – это можно сделать, соединив сахар и 200 мл воды. Поставим на плиту и кипятим до прозрачности.

Помещаем мягкую ягоду в закипевшую подслащенную водичку. Не забываем помешивать, варим 30 минут. Каждый раз при варке снимайте пену – так нужно делать с любым вареньем, чтобы оно получилось нежным и вкусным.

Когда вы проварили варенье, дайте ему настояться не меньше 6 часов. Оно успеет преобразоваться и пропитаться ягодным соком.

Следующим шагом является кипячение, но в этот раз нужно отварить варенье до густоты. Когда вы заметите, что консистенция перешла в густой вид, можете перекладывать приготовленное варенье в емкости.

Даем ему остыть, закрываем крышками и укутываем, перед этим прикрыв банки бумагой или газетами. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 70 | Добавил: demeshmm Дата: 03.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: ягоды, Варенье, рецепт
Комментариев: 0
avatar