Клубничный кекс-пятиминутка в микроволновке

Фото: из открытых источников

Skibair Кулинария 08.11.2020 347

Кекс получается очень сочным, легким и воздушным. А сочная свежая клубника и немного сливочного йогурта отлично дополняют его.

Если вы следите за фигурой, возможно, слово «десерт» не самое ваше любимое. Однако это больше не должно быть реальностью. Популярные сейчас десерты могут употребляться даже при кето-диетах, в которых предлагается отказ от сахара. Этот простейший кекс в кружке в микроволновой печи не скажется на вашей фигуре.

Кекс получается очень сочным, легким и воздушным. А сочная свежая клубника и немного сливочного йогурта отлично дополняют его. Самое приятное то, что приготовить его можно менее чем за пять минут.

Примечание

Этот рецепт будет отлично сочетаться со свежими взбитыми сливками. Основа кекса универсальна, вы можете заполнить пространство между слоями ореховым маслом, добавить фрукты или, наоборот, сделать кекс соленым. Вы также можете уменьшить количество молока до 1,5 столовой ложки и поменять ванильный экстракт на порошок чили, чтобы сделать хлеб для сэндвича. Разрежьте его пополам и сдобрите колбасой, яйцом и сыром.

Ингредиенты на одну порцию:

Кекс:

1 яйцо
2 столовые ложки миндальной муки
1 столовая ложка кокосовой муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 столовые ложки расплавленного сливочного масла
2 1/2 столовые ложки цельного молока
1 чайная ложка экстракта ванили
кулинарный спрей

Начинка:

4 свежих клубнички, очищенные и нарезанные
2 столовые ложки простого йогурта

Рецепт

Взбейте все ингредиенты (кроме кулинарного спрея) в небольшой миске, затем отложите.
Побрызгайте кружку кулинарным спреем, затем вылейте смесь в кружку.
Отправьте кружку в микроволновку на 90 секунд.
Выложите кекс и разрежьте пополам.
Положите одну столовую ложку йогурта на одну половину, а сверху клубничные ломтики. Положите второй слой и украсьте сверху большим количеством йогурта и клубники. Наслаждайтесь!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com