Котлеты из фарша с овсяными хлопьями: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Чтобы котлеты получились более сочными и дольше сохранили мягкость, замените обычный хлеб или картофель в котлетах, на овсяные хлопья. 

Овсянка в котлетах абсолютно не ощущается, поэтому они могут понравиться даже тем, кто не любит овсяные хлопья.

Рецепт

Ингредиенты:

• фарш куриный 500 г
• овсяные хлопья 50 г
• яйца куриные 1 шт.
• молоко 90 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Яйцо смешайте с молоком и залейте этой смесью овсяные хлопья на 15-20 минут для набухания.
2. Репчатый лук очистите, вымойте и натрите на мелкую терку.
3. Куриный фарш соедините с овсяными хлопьями, добавьте лук, чеснок, пропущенный через пресс, перец черный молотый, посолите и хорошо перемешайте. 
4. На горячую сковороду влейте растительное масло и обжарьте котлеты на среднем огне, с двух сторон до золотистой корочки.